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不可輕忽日常生活隱藏毒物風險！沒注意「這件事」 醫師：身體恐出現病變
日常生活中，其實處處潛藏各種，可能會讓身體容易生病的毒物，事實上每個人抗毒體質與解毒能力不同，如果再加上暴露毒物時間與劑量，中毒對每個人的傷害都不同，專家指出避免同時間使用相同的一個食物來源，攝取的食物要有多元性，不能長期使用一些來路不明的食物，或是一些保健食品，這些可能都有被這個黴菌毒素汙染的潛在危險。1天前 -
一堆人做錯！「咖啡渣」放在家除臭 專家驚揭：會長黴菌
許多人有喝咖啡的習慣，而咖啡渣能否當作除臭劑，放置於家中呢？無毒教母、林口長庚醫院毒物科護理師譚敦慈表示，其實這是錯誤的作法，因為咖啡渣含有溼度，達到一定溫度後就會長黴。1天前 -
吃魚翅恐吃入重金屬 幼兒孕婦當心健康風險
近年來，隨著環境保育意識興起，魚翅逐漸從餐桌上消失。巴拿馬舉行的《華盛頓公約》締約方大會通過將54種鯊魚列入貿易限制，防止其因魚翅需求而滅絕。代表們一致通過此決議，包括保護藍鯊。鯊魚市場將有多達9成受保護。雖然魚翅貿易仍然繁盛，但捕撈保育類鯊魚屬違法，需嚴格規範。此外，魚翅消費對健康有害，含有重金屬及神經毒素，特別應注意孕婦及嬰幼兒。2024/05/09 13:40 -
愛吃1早餐！男竟肝癌「10cm腫瘤」 醫師認了：一級致癌物
愛吃早餐，卻罹患癌症！一名男子並無喝酒習慣，而且身體相當硬朗，有天竟然突然胃口變差，半年瘦5公斤；怎料，他到醫院一檢查，竟然罹患中期「肝癌」，全因平日都吃「這食物」害的！2024/05/05 08:17 -
夏天要注意食物中毒！醫：別等食物放冷 60度就要放冰箱
近期食安風波不斷，食物如何保存，延長保鮮，相當重要。醫師就表示，很多民眾以為食物要放到常溫，才能再放到冰箱，但其實這樣反而更容易滋生細菌，食物應該在50至60度以上的時候，就要放進冰箱，才能避免細菌增生，產生毒素。2024/05/04 22:54 -
食物被「這桿菌」大量繁殖產生毒素吃下肚 出現「這症狀」速就醫！
仙人掌桿菌引起的腸胃炎會出現嘔吐，通常你吃了受汙染的食物，30分鐘到6個小時發病，它是嘔吐型來表現，北榮感染科主任林邑璁教授表示，當食品被仙人掌桿菌污染後，大多數食品的外觀都正常，通常看不出腐敗變質的現象。造成食品中毒的原因主要是，食物沒有在這段期間被妥善冷藏保存不當，仙人掌桿菌就可能大量繁殖，並產生毒素，因而導致中毒。2024/05/03 23:08 -
下午茶藏地雷！「這款零食」別配紅茶 醫驚呼：恐致癌奪命
享受下午茶來點甜點配上紅茶再適合不過！然而，腎臟科醫師江守山就示警，若民眾在吃下午茶時，切勿將「這零食」搭配紅茶，恐增強黃麴毒素的致突變性，危害人體健康，不可不慎。2024/04/29 14:04 -
愛吃「1款國民零食」竟罹肝癌！肝細胞凋亡了 醫認：高肝毒性
台灣天氣潮濕悶熱，食物開封後沒食用完畢，可能會有「黃麴毒素」，尤其大家喜愛吃堅果當作零食，習慣一次購買大包裝，沒吃完更要特別小心！家醫科醫師李思賢指出，黃麴毒素具有非常高的肝毒性，會導致肝細胞損傷，甚至肝癌，另外也教大家如何避免黃麴毒素對身體的危害。2024/04/28 15:58 -
買豆漿或咖啡別用這種杯子裝！專家示警：恐溶出毒素吃下肚
大家外出用餐，經常會使用免洗紙杯裝飲料，比如在早餐店來杯熱豆漿、咖啡。只是免洗紙杯真的適合裝果汁或咖啡等較酸或較熱的飲料嗎？使用免洗紙杯，又該注意哪些事項，才不會將毒吃下肚？營養學博士雷小玲解答。2024/04/17 13:36 -
港消委會實測 哈爾濱啤酒含嘔吐毒素
香港消委會，對30款啤酒進行測試。「台啤」被列為評價最高的五星滿分。庫珀精釀啤酒和嘉士伯，檢測出最多，可能造成頭痛的生物胺。另外大陸的「哈爾濱麥道啤酒」則被驗出黴菌毒素。一旦攝取過量，可能在30分鐘後，出現噁心、嘔吐甚至發燒的症狀。2024/04/17 12:42 -
一口上天堂！澎湖驚見「世界最毒螃蟹」 毒素可殺死500人
澎湖近日接連發現兩種劇毒螃蟹，引起民眾恐慌。一種名為「銅鑄熟若蟹」，另一種則是號稱「世界第一毒螃蟹」的「繡花脊熟若蟹」。前者被發現於澎湖湖西鄉龍門住宅巷道，而後者則在澎湖馬公鐵線內海潮間帶現身。2024/04/15 14:43 -
想瘦身先顧肝！春季養肝菜單出爐 激推「5大食材」
根據中醫理論，春天是調理身體的最佳時機，特別適合調理肝臟。肝臟負責身體的代謝和排毒功能，若肝功能不佳，體內毒素會累積過多，新陳代謝也會變慢，可能導致肥胖問題。因此，肝臟健康是減重的重要一環。連鎖健身俱樂部 World Gym 推薦五種食物來養肝，包括「蘆筍」、「蒜頭」、「韭菜」、「芝麻」和「蜆湯」。這些食物都有助於肝臟的排毒和代謝功能，並有助於減重。2024/04/15 13:54 -
嬌生「兒童止咳糖漿」檢出毒素！ 南非等3國勒令回收
南非衛生監管單位13日表示，在嬌生公司（Johnson & Johnson）的兒童止咳糖漿檢測出高含量二甘醇後，目前正從市面上召回相關批次產品。2024/04/15 10:06 -
山泉水污染來源多 醫師：煮沸未必有用
北市士林傳出上百人上吐下瀉，居民質疑是否跟飲用山泉水及地下水有關，事實上，南部地區也有不少民眾喜歡上山取用山泉水，或是到加水站買，醫生說，未經處理的山泉水，可能受到沙門氏菌、大腸桿菌，阿米巴原蟲等感染，導致發燒、噁心、嘔吐，嚴重的話，甚至會造成肝膿瘍，肝腎哀竭，一定要煮沸才能飲用；不過，也有醫生認為，部分毒素要煮2小時才能殺死，只有煮沸未必有用。2024/04/12 13:41 -
士林百人腹瀉！醫認：最近連環爆怪怪的 「1情況」水煮沸也沒用
台北市士林區溪山里連日爆出，有里民不明原因上吐下瀉的狀況，台北市長蔣萬安11日於臉書證實，經水質檢測發現水中大腸桿菌超標，但確切原因還要等進一步調查釐清。對此，整合醫學專科醫師姜冠宇提醒，如果水真的夠髒，煮沸再飲用也不見得有用，關鍵在於確保水源的安全衛生。2024/04/12 09:22 -
英男遭「假寡婦蜘蛛」咬傷手腫流膿 昏迷3天躺ICU險截肢
英國伯克郡（Berkshire）一名60歲男子薩維奇（Ivan Savage）在家裡看電視時，忽然感到右肘有刺痛感，查看後發現自己被蜘蛛咬傷，薩維奇立刻趕走蜘蛛，過了幾分鐘後，薩維奇卻開始感覺不適，他趕緊打電話求助醫護人員。後來薩維奇的手更嚴重腫脹、流出膿液，在醫院裡他出現敗血症症狀，差點必須截肢，所幸醫生在挖除他手上壞死的組織後，薩維奇成功保住了他的手掌和手臂。後來害蟲防治人員到薩維奇的家中，在窗台下發現了一個有500隻「假寡婦蜘蛛」的巢穴。2024/04/09 17:28 -
增加身體解毒能力！ 避開5食物+2招「保護肝臟健康」
肝臟是人體最大的解毒器官，每天都在默默地為我們解毒，但你知道身體是如何自動解毒的嗎？營養師廖欣儀表示，毒素進入體內後會先送入肝臟分解，經過兩個階段的解毒過程，將有害物質轉化為無毒的代謝物，再排出體外，如果想保持肝臟的解毒能力，可以增加抗氧化營養素攝取、維持規律作息。2024/04/09 15:30 -
寶林廚師手「養嘸細菌」 王必勝：一則喜一則憂
追蹤寶林案調查進度，4位重症患者傳來好消息，已經有3人恢復意識，剩下1人仍昏迷。34位個案，檢驗邦克列酸33人都是陽性。至於毒素來源也有新進展，在代班廚師手部和糞便檢驗都是陽性，但培養手部細菌卻是陰性。也有醫師認為，這名廚師，恐怕是傷寒瑪麗翻版，可能是健康帶原者，呼籲進一步培養廚師糞便檢體來離情。2024/04/08 14:54 -
寶林茶室中毒3重症「意識恢復」！加護病房仍1人深度昏迷
台北市信義A13百貨裡的餐廳「寶林茶室」食品中毒累計34例通報，共4重症在加護病房治療，不過今（7）日有好消息，疾管署證實，4重症患者已有3人恢復意識，但另1人持續昏迷。台北市衛生局進一步表示，3例恢復意識代表腦部受損較小，仍可能要評估是否換肝，其中1名安裝葉克膜需求有降，也在評估移除；至於昏迷中案例體內毒素有降，但是中毒較深？或者中樞神經、腦部有狀況，目前還不清楚。2024/04/07 22:12 -
寶林茶室廚師遭指「傷寒瑪麗」 毒物科醫師解析曝可能性
寶林茶室食品中毒案目前累計34例通報，而代班越籍廚師手部和糞便都有驗出邦克列酸，就有醫師推測可能是罕見共生體，甚至是傷寒瑪麗，不過，北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示，過去沒有過這種由人體帶原的狀況，廚師處理有毒素的食材，留在手部後沒有清洗乾淨而攝入體內，是比較合理的解釋，但整起案情仍待進一步釐清。2024/04/07 17:25 -
疑微量下肚！寶林代班廚師糞便驗「邦克列酸」
寶林茶室案新進展，衛福部次長王必勝證實，代班越南籍廚師的糞便，驗出邦克列酸，王必勝認為可能是手部沾染毒素後「微量攝入」，另外醫師姜冠宇則說，不排除廚師是少見的邦克列酸「共生體」，法醫高大成則推測，可能是廚師的雙手沒有清潔乾淨，導致食材汙染。2024/04/07 13:55 -
廚師手「僅媒介」 台大法醫所：毒來源「食材」
台北市政府今天(2日)公布台大法醫研究所檢驗結果，的確從廚師手部驗出「米酵菌酸」，證實毒素就在廚房裡；不過，衛福部次長王必勝，隨即在臉書透露，其實衛福部不只盯上A13店，還在他的建議之下，於3月30日配合檢警前往「廚師家中」做環境採檢。2024/04/02 19:22 -
寶林廚師手部毒素「比台積電晶片小」 台大法醫所：30年首見
寶林茶室大規模食物中毒案有最新進展，廚師的手部檢體呈現米酵菌酸陽性。台大法醫所副教授兼所長翁德怡今（2）天下午出面受訪時表示，米酵菌酸不是病毒，是一種毒素。由於廚師手部測到的毒素定量不是很容易，目前推測起來，大概是每毫升1奈克左右，「10的-9次方，比台積電做的晶片還要小的東西。」直言從醫30年來第一次見到米酵菌酸。2024/04/02 16:45 -
寶林驗出致命米酵菌酸！醫揭「廚房這物」恐是產毒源 有彈藥的地圖砲
重大進展！北市素食餐廳「寶林茶室」信義遠百A13店，日前爆發集體食物中毒，經過數日調查，先是在受害患者體內驗出米酵菌酸，不過粿條、香蘭葉、醬料等多樣食材檢體始終未驗出釀禍的致命毒素，終於在今（2）日有了突破性進度，確定在廚師的手驗出米酵菌酸，對此，整合醫學專科醫師姜冠宇指出「廚房1物」恐是毒源。2024/04/02 15:05 -
寶林廚師手部驗出米酵菌酸 台大法醫所：毒素確實存在於店家
寶林茶室大規模食物中毒案有最新進展，台大法醫學研究所昨天採檢由北市提供的環境及生物跡證剩餘檢體，均呈米酵菌酸陽性。該所副教授兼所長翁德怡今（2）天下午出面受訪時表示，之前認為寶林茶室食物中毒跟遠百信義A13的店有關係，但是又沒有直接證據，現在測出廚師手部陽性，「可以證實米酵菌酸曾經出現在寶林茶室，也可以跟中毒案件連結起來。」2024/04/02 15:03
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